แจ่วฮ้อนแม่จรูญ เชียงใหม่ แจ่วฮ้อนร้านดัง รสเด็ด สูตรอีสานโบราณแท้

แจ่วฮ้อนแม่จรูญ เชียงใหม่ แจ่วฮ้อนร้านดัง รสเด็ด สูตรอีสานโบราณแท้ แจ๋วฮ้อน ใบผักชีฝรั่งซอย 3 ใบ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ทัพพี น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 หม้อ สูตรน้ำจิ้ม รสต้องจัดปรุงให้ออกรสเปรี้ยวเค็ม พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว แจ๋วฮ้อน วันหยุดปีใหม่นี้ เราคงพลาดกับการจัดงานปาร์ตี้ไปเสียไม่ได้ พี่ดาเองก็มีแพลนจะไปพะเยาซึ่งอากาศน่าจะเย็นแน่ๆ เลยค่ะ ก็เลยซ้อมมือด้วยการลองทำแจ่วฮ้อนทาน

แจ๋วฮ้อน ขั้นตอนที่ 1 หั่นเนื้อหมู และเครื่องใน เป็นชิ้นบาง ๆ หมักกับซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ไข่ไก่ · ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักให้สะอาด เด็ดเป็นชิ้นพอคำ · ขั้นตอนที่ 3 ส่วนวุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัดเป็นท่อน · ขั้นตอนที่ 4

แจ๋วฮ้อน จุดเด่นของแจ่วฮ้อนยดซดคือความเข้มข้น จัดจ้านถึงใจ แถมยังหอมสมุนไพรมากกว่าที่อื่นโดยเฉพาะตะไคร้ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะตัวของมหาสารคาม โดยเจนนี่บอกว่าสูตรของเธอนั้นเน้นสมุนไพร เมื่อต้มออกมาแล้วจะได้ความ แจ่วฮ้อน หรือสุกี้อีสาน มีวิธีทำเหมือนกับสุกี้ของภาคกลาง แต่จะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวกินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บตามสไตล์ของคนอีสาน