แกงเลียงปลากรอบผักรวม

แกงเรียง วิธีใช้ แกงเลียง: ส่วนผสม – กุ้ง 6 ตัว – ฟักทอง 3 ขีด – บวบเหลี่ยม 1 ลูก – ข้าวโพดอ่อน 10 ฝัก – ใบแมงลัก – น้ำ 1 ลิตร – รสดีเมนู แกงเลียง 1 ซอง วิธีทำ

Directions นำกะปิ กระชาย หอมแดง ตะไคร้ รากผักชี พริกไทย พริกขี้หนู และกุ้งแห้ง ใส่ลงไปในครกแล้วโขลกเข้ากัน เป็นเครื่องพริกแกง ตั้งเตารอจนน้ำเดือด แล้วใส่เครื่องพริกแกงลงไปและปรุงรสด้วยน้ำปลา แกงเรียง แต่ก่อนที่นิยามของแกงเลียงจะแช่แข็งตัวอยู่ในความหมายนี้ แกง “เลียง” เคยเป็นแกงซดน้ำใส่ผักธรรมดาๆ ทั่วไป ดังที่หนังสืออักขราภิธานศรับท์ของหมอบรัดเลย์ แจกแจงความหมาย