แกง ห อง
ศุขเล็ก โดย ประยูร จรรยาวงษ์ - หมูหอง หรือแกงหอง เป็นอาหารพื้นบ้านสมัย
คำศัพท์ภาษาเหนือ จากละคร กลิ่นกาสะลอง กาสะลอง = ดอกปีป ที่มีลักษณะสีขาว กลิ่นหอม; ซ้องปีบ = ดอกปีบที่นำมาประดับผม
เว็บไซต์ แกง ห อง คำศัพท์ภาษาเหนือ จากละคร กลิ่นกาสะลอง กาสะลอง = ดอกปีป ที่มีลักษณะสีขาว กลิ่นหอม; ซ้องปีบ = ดอกปีบที่นำมาประดับผม แกง ผัก หน่อไม้แห้งส่วนใหญ่เป็นหน่อรวก แต่บางสูตรก็ให้ใช้หน่อไม้จีนแห้งบ้าง หน่อไม้สดบ้าง · น้ำตาลไหม้ สำหรับแต่งสีแต่งกลิ่นหอมให้หมูฮ้อง · หมักหมูกับเครื่องตำและซีอิ๊วไว้ให้เข้าเนื้อ · หมูฮ้อง
แกง ห อง แกงป่า หน่อไม้แห้งส่วนใหญ่เป็นหน่อรวก แต่บางสูตรก็ให้ใช้หน่อไม้จีนแห้งบ้าง หน่อไม้สดบ้าง · น้ำตาลไหม้ สำหรับแต่งสีแต่งกลิ่นหอมให้หมูฮ้อง · หมักหมูกับเครื่องตำและซีอิ๊วไว้ให้เข้าเนื้อ · หมูฮ้อง อง ทางานสองสามชวโมงเพอแลกกบไขสองฟอง เกบผกหญามา ตมแกง ซกเสอทมอยตวเดยว นอนในหองชนบนของรานชางทอผาซงเขารต ฌวน ฟอลคอน บอกกบตวเองวา เราเคยชนกบทกอยางได ยกเวน แกงหอง · 1 คั่วกระเทียม หอมแดง รากผักชี บนไฟกลางๆจนเหลือง ใส่โป๊ยกั๊กแล้วคั่วต่อจนหอม ตักใส่จาน พักให้เย็น · 2 ใส่พริกไทยลงในครก โขลกจนละเอียด ใส่รากผักชี หอมแดง กระเทียมและโป๊ยกั๊กที่คั่วแล้ว