ผงฟู กับ เบคกิ้งโซดา ต่างกันยังไง ใช้แทนกันได้ไหมครับ

เบคกิ้งโซดา โซเดียมไบคาร์บอเนต Sodium Bicarbonate Baking Soda มีฤทธิ์เป็นด่างสลายตัวเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดในส่

เบคกิ้งโซดา ตรา แม็กกาแรต MCGARRETT BAKING SODA 300 กรัม

เบคกิ้งโซดา โซเดียมไบคาร์บอเนต E500 หรือเป็นที่รู้จักกันในชื่อ เบคกิ้งโซดา เป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่ทำปฏิกิริยากับกรดเพื่อปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้เกิดการฟูและขยายตัว เป็นส่วนประกอบ

เบคกิ้งโซดา โซเดียมไบคาร์บอเนต , หรือโซเดียมไฮโดรเจน คาร์บอเนตรู้จักทั่วไปในชื่อ เบคกิ้งโซดา และ ไบคาร์บอเนตออฟโซดามีลักษณะเป็นผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ดีมีความเป็น