สูตร แกงผักฮี้ผักเฮือด #ภาคเหนือ โดย นุ่มนิ่ม

ผักฮี้ ผักเฮือด ผักเลียบ ต้นไกร Ficus lacor Buch ผักเฮือด ผักเฮือด ชื่อวิทยาศาสตร์ Ficus infectoria Roxb วงศ์ MORACEAE ผักเฮือดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบสกุลเดียวกับไทรและมะเดื่อ ทุกส่วนของต้นมียางสีขาว ใบเดี่ยวออกเวียนสลับเป็นกลุ่มใกล้ปลายยอด รูปรี แกงผักเฮือด ยำผักเฮือด หนึ่งในอาหารพื้นบ้านล้านนา เพื่อการเผยแพร่โดยศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผักเฮือด ไปเก็บ ผักเฮือด ผักพื้นบ้านที่กำลังแตกยอดอ่อน มาทำเมนูยำและแกงพร้อมชาวบ้าน ต ป่าแดง อ เมืองแพร่ จ แพร่