สารชีวโมเลกุล น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวน้ำตาลโมเลกุคู่ 6721kanisorn2

แล็กโทส เป็นคาร์โบไฮเดรต ประเภท น้ำตาลโมเลกุลคู่ ที่ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคส 1 โมเลกุล กับ น้ำตาลกาแลคโตส รวม

คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงและศูนย์ความเป็นเลิศด้านวิทยาศาสตร์พืชโมเลกุล น้ำตาล แมลงวันผลไม้ 'ขุนเขาฉางไป๋' เคียงคู่ผืนน้ำสีคราม งดงามชวน

น้ำตาลสะสม น้ำตาลโมเลกุลคู่ ไดแซ็กคาไรด์ หรือน้ำตาลโมเลกุลคู่ ประกอบด้วย น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวจำนวน 2 โมเลกุล จับกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก ได้แก่ มอลโทส น้ำตาลมอลโทส

น้ำตาลมะพร้าว โมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ กลูโคส ฟรักโทส และ กาแลคโทส น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 2 โมเลกุล สามารถเชื่อมเข้าด้วยกันเป็นไดแซคคาไรด์ หรือน้ำตาล