ตำแตง ใส่ปูแป้นกินกับหมูกรอบ + ผัดหมี่ อร่อยเข้ากัน

ตำแตง  ตำแตง สูตร กะปิผสมปลาร้าดิบ รสเด็ดเผ็ดถึงทรวงมาอีกแล้วเมนูตำ ๆ หนีโควิด-19 โดยการตำกินเองที่บ้านคือดีที่สุด วันนี้เราขอแนะนำสูตรเด็ด คือ ตำแตงใส่กะปิ (บางคนอาจจ  แสร้งว่า “ตำแตง” ตำแตง เป็นเมนูของภาคเหนือ มักเสิร์ฟเคียงในขันโตก สร้างความสดชื่น วันนี้ เชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง เจ้าของคอนเซปต์ ครีเอทีฟ คิวซีน แห่งร้านเมซ ไดนิ่ง สาด

สูตรตำแตง ให้นัวร์อร่อย รสชาติแบบอีสานๆ อร่อยแซ่บ · 1 ตำพริกกระเทียมให้พอหยาบ · 2 ใส่ถั่วฝักยาวหั่น, มะเขือเทศหั่นลงไป · 3 ใส่เครื่องปรุงรสตามลงไป (น้ำตาลปี๊บ, น้ำ หลายครั้งที่ทานส้มตำ ตำปู ตำแตง แต่เวลาสั่งข้างนอกจะเป็นตำแตงปลาร้า ซึ่งวันนี้เราจะมาประยุกต์ผสมผสมเมนูใหม่ ที่ใช้กะปิแทนปลาร้า และใส่ปูด้วย เป็นตำแตงปูใส่กะปิ

ตำแตง เมนูอาหารอีสาน เมนูส้มตำที่สับแตงกวาเป็นเส้นแทนการใช้มะละกอ ซึ่งรสชาติจะทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม อร่อย ถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน  ตำแตง เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยของร้านส้มตำ ที่ใส่แตงร้านแทนเส้นมะละกอ สับแตงร้านให้เป็นเส้นกรอบๆ ตำกับปูปลาร้า สูตรอาหาร